大豆蛋白行业前景如何?大豆蛋白是最具营养的植物蛋白之一，其蛋白质含量可以达到40%。大豆蛋白可分为浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白等。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国大豆蛋白行业发展前景及投资风险预测分析报告》显示：

大豆蛋白行业发展前景及投资分析

(资料图片)

根据《中国大豆食品行业状况、趋势》，2021年我国大豆蛋白年产量约为120万吨，其中大豆分离蛋白约40万吨，其余大豆蛋白(组织蛋白、浓缩蛋白、普通蛋白)约80万吨，分别占比33.33%和66.67%。

经过多年发展，伴随国内和国际竞争环境的不断加剧，部分规模较小、实力较弱的企业已在激烈的市场竞争中被淘汰，我国大豆蛋白行业市场集中度逐步提高，目前行业前四大生产商禹王生态、临沂山松、御馨生物和嘉华股份占据全部市场份额约60%以上，行业集中度较高。未来，伴随着工艺和技术的发展，大豆蛋白产品应用范围将进一步扩大，市场增长前景广阔。

中国大豆蛋白工业化生产始于20 世纪80 年代，主要原料为油料作物(大豆)榨油后的脱脂饼粕，主要产品为分离蛋白和浓缩蛋白，生产工艺和装备主要由国外引进。

大豆蛋白凭借自身的功能特性和营养被广泛的应用于植物肉、肉制品、休闲食品、保健品、营养品等食品的生产加工过程中，下游产业的市场发展空间广阔，进而带动植物蛋白市场需求持续增长。同时，国产大豆蛋白粉因其非转基因而受到美、欧、东南亚等国家的欢迎，我国规模化的植物蛋白优质生产企业有望在海外市场做强做大，寻得新的发展契机。

大豆蛋白龙头企业发展现状

2023年3月，索宝股份更新了招股书，实现从审核制到全面注册制的平移。但随着2月注册制全面实施，该公司沪市主板上市或产生悬念。

根据证监会发布的“全面实行股票发行注册制投教问答”，改革后主板要突出大盘蓝筹特色，重点支持业务模式成熟、经营业绩稳定、规模较大、具有行业代表性的优质企业。

所谓的大豆组织拉丝蛋白，可用于肉制品、素食、植物肉等多个领域。而近年来植物肉市场不断扩大带来的需求，成为了索宝股份募资加码该领域的支撑依据。但从市场先行者表现看，从国外到国内的植物肉明星企业均已遭遇股价、业绩“双杀”。

有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat于2019年5月上市首日时股价暴涨163%，报收65.75美元，同年7月中旬触及高点239.71美元，其背后也不乏比尔盖茨、莱昂纳多、Jessica Chastain等好莱坞明星以及知名投资者的身影。但如今，Beyond Meat早已风光不再，股价一路跌至最新的约12美元，仅为高点的1/20，并且一直处于亏损状态，2022年归母净利润亏损3.66亿美元，同比下滑超100%。

大豆蛋白行业市场格局

国大豆蛋白加工行业主要的生产企业近20家,年产能约80万吨,产能主要集中在山东省境内,按照大豆蛋白年销量排在行业前列的生产商有临沂山松生物制品有限公司、山东禹王生态食业有限公司等。

全球饲料大豆蛋白(Soy Protein for Animal Feed)核心厂商包括CJ Selecta、ADM和Caramuru Alimentos等，前三大厂商占有全球大约67%的份额。在产品方面，大豆浓缩蛋白是最大的细分，市场份额约占91%。就应用而言，最大的应用是水产饲料，其份额约为34%。

最新调研，预计2029年全球饲料大豆蛋白产值达到1469.2百万美元。

大豆蛋白行业报告对中国大豆蛋白行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了大豆蛋白市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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