白芽奇兰是什么茶啊
(资料图)
白芽奇兰是乌龙茶。原产自福建省漳州市平和县一带,鲜叶采自无性系良种茶树奇兰品种,制成的乌龙茶,因为有奇特的兰花香,所以人们将其取名为奇兰,白芽奇兰茶的特点为外形紧实匀称,深绿油润,兰花香显著,味醇厚,清爽细腻,汤色清澈橙黄。
白芽奇兰茶,福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽长四轮左右,有效生长期215-230天;育芽能力强,持嫩性强,产量较高,成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究,工艺精细。
白芽奇兰茶的采摘技术同茶树生长发育,茶叶品质关系密切,如果采摘方法不当,乱抓乱采,不但会影响茶树的发育成长,而且会导致茶树早衰;也不利于育苗剪穗;采下的单叶片及受机械伤折断的芽梢、叶片难于做青,成品茶质差;如果不适时采、过早或过迟采摘,会出现茶青过幼嫩或过于粗老,茶叶品质较差。因此,在采摘的时候,既要考虑成品茶的质量,又要兼顾茶树的生长发育,适时采摘,杜绝乱抓乱采现象,正确处理好采茶与留叶养树的关系,做好 “ 采面养底,采高养低,采中养侧,采密养疏,采大养小 ” ,做到采养结合,质量兼顾。 采摘标准为:茶树新梢长到驻芽2-3叶,最多不宜超过4叶,一般有 1 0 - 1 5 %芽达小一中开面(有的可适当提早)既可采,其中春茶以顶叶开展 6 0 -7 0 %,夏暑茶顶叶开展 4 0 -5 0 %,秋冬茶以顶叶开展 5 0 -6 0 %为适合。
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